مقادير لفة خميرة
كيلو طحين
كوب حليب بودر
نصف كوب زيت
ثلاث ارباع كوب سكر
2بيض للعجين
بيضة لمسح السطح بعد اللف
3 ملاعق خميرة
رشة ملح
مطيبات وحبة البركة حسب الرغبة
سمسم لتزين
طريقة تحضير لفة خميرة
١. تخمر 2 ملاعق خميرة مع ملعقة سكر بواسطة نصف كوب ماء دافئ.
٢. يخلط الطحين مع الملعقة المتبقة من الخميرة.
٣. بخلط البيض، السكر، الزيت والحليب ومطيبات خلط جيداً في نفس الاناء الذي سيتم تخمير العجين فيه، يضاف الطحين ويفرك مع المواد ثم توضع الخميرة المخمرة في الماء، يعجن إلى أن تتكون عجينة مرنة متماسكة، تترك تختمر لمدة ساعتين على الاقل.
٤. تلف العجينة بشكل ضفائر ثم تدهن بالبيض وتزيين بالسمسم، توضع في صينية وتدخل في فرن محمى مسبقاً بدرجة 200 درجة لمدة عشرة دقائق او اكثر من الاسفل وخمس دقائق من الاعلى.
اقتراحات لفة خميرة
يفضل العجن بحليب سائل بدل الماء لحفاض علة لون ابيض للعجين واللف يكون حسب الرغبة اماضفائر (جدولات ) او لفايف حلزونية
هذا النص هو مثال لنص يمكن أن يستبدل في نفس المساحة، لقد تم توليد هذا النص من مولد النص العربى، حيث يمكنك أن تولد مثل هذا النص
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق