طريقة عمل كبة البرغل الفلسطينية
مقادير كبة البرغل الفلسطينية
نص كيلو لحمة مفروم
كيلو برغل
نص كيلو بصل مفروم
ربع كوب زيت زيتون
بهارات حسب الرغبة
رشة سماق
ملح
رشة طحين
طريقة تحضير كبة البرغل الفلسطينية
١. في وعاء كبير، يوضع البرغل ويضاف ماء ساخن عليه ثم يترك 20 دقيقة.
٢. في مقلاة على النار، يقلى البصل بقليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف اللحم ويقلى، توضع البهاارات والملح ويقلب حتى تنضج ثم يوضع رشة سماق حسب الرغبة ويرفع عن النار.
٣. يصفى البرغل من الماء جيداً ثم يوضع في وعاء ويضاف عليه الطحين ويعجن الى ان يصبح متماسك.
٤. يفرد قسم من عجينة البرغل في صينية مدهونة زيت ويوزع عليه خليط اللحم بشكل متساوي ثم تفرد طبقة أخرى من عجينة البرغل لتغطي كامل اللحمة.
٥. تقطع الكبة ويوضع فوقها قليل من الزيت.
٦. تدخل صينية الكبة الفرن على نار متوسطة حتى تستوي وتحمر قليلاً.
اقتراحات كبة البرغل الفلسطينية
تقدم ساخنة تؤكل مع لبن
هذا النص هو مثال لنص يمكن أن يستبدل في نفس المساحة، لقد تم توليد هذا النص من مولد النص العربى، حيث يمكنك أن تولد مثل هذا النص
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق